Garofalo Fusilli n° 63, La Pasta di Gragnano, semoule de blé dur 100 %, sans OGM, 454 g (16 oz)

Garofalo Fusilli No. 63 — La Pasta di Gragnano, 100% Semoule de Blé Dur, Sans OGM, 454g (16 oz)

Bref aperçu : Les Garofalo Fusilli No. 63 sont des pâtes italiennes authentiques fabriquées à Gragnano, près de Naples — le berceau historique des grandes pâtes. Fabriquées à partir de 100% de semoule de blé dur, ingrédient unique, tréfilées au bronze, vérifiées sans OGM par le projet Non-GMO Project, certifiées Pasta di Gragnano IGP. Temps de cuisson 10 minutes. 454g (1 lb / 16 oz). UPC : 085164000066. Produit d'Italie. Disponible en emballages individuels, de 3 et de 6.

Des spirales qui retiennent la saveur. La Pasta di Gragnano dal 1789.

La qualité Garofalo est incomparable — où la précision rencontre la créativité. Ancré dans l'héritage de Gragnano, Garofalo élabore des saveurs raffinées avec une tradition d'excellence, reconnue dans le monde entier. Depuis 1789, Garofalo fabrique des pâtes à Gragnano, près de Naples — la ville dont le nom même dérive du mot italien pour blé (grano), où l'eau de source fraîche, le temps ensoleillé et la brise marine à proximité créent les conditions parfaites pour des pâtes exceptionnelles.

Les Fusilli No. 63 sont fabriqués à partir d'un seul ingrédient — 100% semoule de blé dur — tréfilés au bronze pour une surface magnifiquement rugueuse, et séchés lentement avec des méthodes artisanales pour une saveur, une texture et une digestion améliorées. La forme spirale emblématique emprisonne les sauces épaisses comme le pesto vibrant, le ragoût de tomates robuste et les sauces crémeuses aux légumes — chaque spirale capture un maximum de saveur à chaque bouchée.

• La Pasta di Gragnano dal 1789 — fabriquées à Gragnano, la capitale historique des pâtes en Italie, près de Naples
• Pasta di Gragnano IGP — certifié Indication Géographique Protégée, qualité reconnue de Gragnano
• Non-GMO Project Verified — ingrédients vérifiés sans OGM
• 100% Semoule de Blé Dur — ingrédient unique, pur et authentique, sans additifs ni conservateurs
• Tréfilées au Bronze — texture de surface rugueuse pour une meilleure adhérence de la sauce
• Séchées Lentement — séchage lent artisanal pour une saveur, une texture et une digestion améliorées
• Texture Al Dente Garantie — mordant ferme et satisfaisant avec un goût extraordinaire
• Des spirales qui retiennent la saveur — la forme spirale emprisonne les sauces épaisses, le pesto, le ragù et les sauces crémeuses
• Temps de cuisson 10 minutes — ajouter les pâtes et une pincée de sel à l'eau bouillante
• 454g (1 lb / 16 oz) — taille de garde-manger classique
• Produit d'Italie — Pastificio Garofalo S.p.A., Gragnano (NA) 🇮🇹

Suggestions d'accompagnement

Les Garofalo Fusilli No. 63 sont les pâtes ultimes pour piéger la sauce — leur forme en spirale et leur surface tréfilée au bronze retiennent magnifiquement chaque goutte de sauce. Les accords classiques incluent les Fusilli al Pesto Genovese (basilic, pignons de pin, parmesan et huile d'olive), les Fusilli all’Amatriciana (guanciale, tomate et Pecorino), les Fusilli con Ragù di Salsiccia (ragoût de saucisse), les Fusilli con Verdure (légumes rôtis et huile d'olive), les Fusilli alla Norma (aubergine, tomate et ricotta salata), et les Fusilli dans des salades de pâtes avec des légumes frais et de la mozzarella. Des pâtes qui font briller chaque sauce.

Instructions de cuisson

Ajouter les pâtes et une généreuse pincée de sel à une grande casserole d'eau bouillante. Cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les pâtes italiennes de bonne qualité mettent plus de temps à cuire que les pâtes produites en masse, mais la saveur unique et la texture ferme en valent la peine. Réserver une tasse d'eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter pour aider à émulsionner votre sauce.

Foire aux questions

Qu'est-ce que la Pasta di Gragnano IGP ?

La Pasta di Gragnano IGP (Indicazione Geografica Protetta / Indication Géographique Protégée) est une certification de qualité européenne qui garantit que les pâtes sont fabriquées à Gragnano, près de Naples, en Italie, selon des méthodes traditionnelles et des ingrédients locaux. Les Fusilli No. 63 de Garofalo portent cette prestigieuse certification.

Les Fusilli Garofalo sont-ils sans OGM ?

Oui — les Garofalo Fusilli No. 63 sont vérifiés sans OGM par le projet Non-GMO Project, fabriqués avec 100% de semoule de blé dur sans OGM.

Quelles sauces se marient le mieux avec les Fusilli ?

La forme en spirale des Fusilli est parfaite pour les sauces épaisses et texturées qui se logent dans les torsions — le pesto, le ragù, la sauce aux saucisses, les légumes rôtis, l'aubergine et la tomate, et les sauces crémeuses fonctionnent tous magnifiquement. Les Fusilli sont également excellents dans les salades de pâtes froides.

Les Fusilli Garofalo sont-ils fabriqués avec un seul ingrédient ?

Oui — les Garofalo Fusilli No. 63 sont fabriqués avec un seul ingrédient : 100% semoule de blé dur. Sans additifs, sans conservateurs — juste des pâtes italiennes pures et authentiques.