Garofalo Spaghetti n° 9, La Pasta di Gragnano, Semoule de Blé Dur 100%, 453 g

Garofalo Spaghetti n° 9 — La Pasta di Gragnano, 100 % semoule de blé dur, 453 g (16 oz)

Résumé rapide : Les Spaghetti n° 9 Garofalo sont des pâtes italiennes authentiques fabriquées à Gragnano, près de Naples — le berceau historique des grandes pâtes. Fabriquées à partir de 100 % de semoule de blé dur, ingrédient unique, tréfilées au bronze pour une surface rugueuse qui retient magnifiquement la sauce. La Pasta di Gragnano près de Naples. L'héritage des pâtes depuis 1789. 453 g (16 oz). CUP : 085164000011. Produit d'Italie. Disponible en emballage individuel, en lot de 3 et en lot de 6.

L'héritage des pâtes depuis 1789. La Pasta di Gragnano.

La qualité de Garofalo est inimitable — là où la précision rencontre la créativité. Ancré dans l'héritage de Gragnano, Garofalo élabore des saveurs raffinées avec une tradition d'excellence reconnue dans le monde entier. Depuis 1789, Garofalo fabrique des pâtes à Gragnano, près de Naples — la ville dont le nom même dérive du mot italien pour blé (grano), où l'eau de source fraîche, le temps ensoleillé et la brise marine à proximité créent les conditions parfaites pour des pâtes exceptionnelles.

Les Spaghetti n° 9 sont fabriqués à partir d'un ingrédient unique — 100 % de semoule de blé dur — tréfilés au bronze pour une surface magnifiquement rugueuse qui retient chaque goutte de sauce. Séchés lentement selon des méthodes artisanales pour un goût, une texture et une digestion améliorés. Le résultat est une pâte avec une consistance al dente ferme et satisfaisante et un goût extraordinaire qui crée des combinaisons de saveurs infinies — des sauces à la viande copieuses aux mélanges d'huile d'olive légers et tout le reste.

• La Pasta di Gragnano près de Naples — fabriquée à Gragnano, la capitale historique des pâtes en Italie, près de Naples
• L'héritage des pâtes depuis 1789 — plus de 230 ans de tradition de fabrication de pâtes italiennes
• 100 % semoule de blé dur — ingrédient unique, pur et authentique, sans additifs ni conservateurs
• Tréfilées au bronze — texture de surface rugueuse pour une adhérence supérieure de la sauce
• Séchées lentement — séchage lent artisanal pour un goût, une texture et une digestion améliorés
• Texture al dente garantie — consistance ferme et satisfaisante avec un goût extraordinaire
• Certifié IGP — Indication Géographique Protégée, qualité reconnue de Gragnano, Italie
• Combinaisons de saveurs infinies — parfaites pour les sauces à la viande copieuses, les mélanges d'huile d'olive légers et tout le reste
• 453 g (16 oz) — taille classique pour le garde-manger
• Produit d'Italie — Pastificio Garofalo S.p.A., Gragnano (NA) 🇮🇹

Suggestions d'accompagnement

Les Spaghetti n° 9 Garofalo sont les pâtes polyvalentes par excellence — leur surface rugueuse tréfilée au bronze adhère magnifiquement à toutes les sauces. Les accords classiques incluent les Spaghetti al Pomodoro (tomate et basilic simples), les Spaghetti Aglio e Olio (ail, huile d'olive et piment), les Spaghetti Carbonara (œufs, guanciale, Pecorino), les Spaghetti Bolognese (ragù de viande mijoté), les Spaghetti alle Vongole (palourdes, vin blanc, persil) et les Spaghetti Cacio e Pepe (Pecorino et poivre noir). Des pâtes dignes de toutes les recettes.

Instructions de cuisson

Ajouter les pâtes et une généreuse pincée de sel dans une grande casserole d'eau bouillante. Cuire al dente — les pâtes italiennes de bonne qualité mettent plus de temps à cuire que les pâtes produites en masse, mais la saveur unique et la texture ferme en valent la peine. Réserver une tasse d'eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter pour aider à émulsionner votre sauce.

Questions fréquemment posées

Qu'est-ce que La Pasta di Gragnano ?

Gragnano est une ville près de Naples, en Italie, célèbre pour la production de pâtes depuis plus de 200 ans. Garofalo y fabrique des pâtes depuis 1789. La combinaison d'eau de source fraîche, de temps ensoleillé et de brise marine de la baie de Naples à proximité crée les conditions parfaites pour des pâtes exceptionnelles. La Pasta di Gragnano de Garofalo détient la certification IGP (Indication Géographique Protégée).

Que signifie tréfilées au bronze ?

Le tréfilage au bronze est une technique traditionnelle de fabrication de pâtes où la pâte est poussée à travers des filières en bronze pour donner forme aux pâtes. Contrairement aux filières modernes en téflon, les filières en bronze créent une texture de surface rugueuse et poreuse qui retient les sauces beaucoup plus efficacement — ce qui donne un plat plus savoureux et satisfaisant.

Les Spaghetti Garofalo sont-ils fabriqués avec un seul ingrédient ?

Oui — les Spaghetti n° 9 Garofalo sont fabriqués avec un seul ingrédient : 100 % de semoule de blé dur. Pas d'additifs, pas de conservateurs — juste des pâtes italiennes pures et authentiques.

Quelles sauces se marient le mieux avec les Spaghetti n° 9 ?

Les Spaghetti n° 9 Garofalo sont incroyablement polyvalents — parfaits pour le Pomodoro, l'Aglio e Olio, la Carbonara, la Bolognese, les Vongole, le Cacio e Pepe, et pratiquement toutes les sauces que vous aimez. La surface tréfilée au bronze retient magnifiquement chaque goutte.