Café moulu décaféiné Kimbo — boîte de 250g (8,8 oz)
En bref : Le décaféiné Kimbo offre la richesse corsée de l'espresso napolitain sans la caféine. Torréfaction moyenne, intensité 9/13, élaboré par des Maîtres Torréfacteurs napolitains selon les normes de qualité italiennes. Riche, doux et satisfaisant — à tout moment de la journée. Compatible avec les cafetières filtre, les cafetières moka et les machines à espresso.
Le Caffè di Napoli — Sans la caféine
Le bon café décaféiné est rare. La plupart des décaféinés sacrifient le corps et la saveur lors du processus de décaféination — laissant une tasse plate, légère, qui ressemble à peine à un vrai espresso. Kimbo fait les choses différemment. Leurs Maîtres Torréfacteurs napolitains appliquent le même savoir-faire et la même précision à leur mélange décaféiné qu'à leurs offres pleines de caféine, offrant une tasse véritablement corsée, riche et douce. Le résultat est une torréfaction moyenne évaluée 9 sur 13 sur l'échelle d'intensité — assez audacieuse pour satisfaire, assez douce pour être appréciée après le dîner.
- Décaféiné — pleine saveur sans la caféine
- Torréfaction moyenne, intensité 9/13 — corps plein avec une saveur riche et douce
- Torréfaction artisanale napolitaine — élaboré avec la même précision que les mélanges premium de Kimbo
- Qualité italienne — label de qualité italien certifié
- Compatible multi-méthodes — cafetière filtre, cafetière moka et machine à espresso
- Boîte de 250g — emballage refermable préservant l'arôme
- Fabriqué en Italie — il Caffè di Napoli depuis 1963
Notes de dégustation
Le décaféiné Kimbo dégage un arôme chaud et torréfié avec des notes de chocolat noir et de noisette grillée. La tasse est corsée avec une texture veloutée et douce et une finale propre et équilibrée — aucune de l'amertume ou de la platitude typiques des cafés décaféinés de moindre qualité. Idéal comme espresso après le dîner, un caffè latte le matin, ou une préparation en cafetière moka en milieu d'après-midi.
Guide de préparation
Machine à espresso
Utilisez 7 à 9g de café moulu par dose. Tassez fermement et préparez à une pression de 9 bars pendant 25 à 30 secondes. Le résultat : un espresso riche, coiffé de crème, avec un caractère napolitain authentique.
Cafetière Moka
Remplissez le filtre à niveau (ne tassez pas) et préparez à feu moyen. Retirez du feu dès que le café commence à gargouiller. Le décaféiné Kimbo produit une infusion moka d'une richesse magnifique.
Filtre / Drip
Utilisez environ 60g de café par litre d'eau. Infusez avec de l'eau juste avant l'ébullition (90–96°C / 194–205°F) pour une meilleure extraction.
Questions fréquemment posées
Le décaféiné Kimbo est-il entièrement sans caféine ?
Le café décaféiné conserve une très petite quantité de caféine résiduelle (généralement moins de 0,1%). Le décaféiné Kimbo convient aux personnes évitant la caféine mais n'est pas 100% sans caféine.
Quel est le niveau de torréfaction du décaféiné Kimbo ?
Torréfaction moyenne, évaluée 9 sur 13 sur l'échelle d'intensité de Kimbo. Corsé avec une saveur riche et douce.
Quelles sont les méthodes de préparation compatibles ?
Le décaféiné Kimbo est compatible avec les machines filtre/drip, les cafetières moka et les machines à espresso.
Comment dois-je conserver la boîte après ouverture ?
Refermez hermétiquement la boîte et conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Pour un meilleur arôme, utilisez dans les 2 à 4 semaines après ouverture.
Où est fabriqué le café Kimbo ?
Fabriqué à Naples, en Italie — il Caffè di Napoli depuis 1963.
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