Garofalo Pappardelle N° 1-35, La Pasta di Gragnano, Semoule de blé dur 100%, 454 g (16 oz)

Garofalo Pappardelle N° 1-35 — La Pasta di Gragnano, 100% semoule de blé dur, 454g (16 oz)

Résumé rapide : Les Garofalo Pappardelle N° 1-35 sont des pâtes italiennes authentiques fabriquées à Gragnano, près de Naples — le berceau des grandes pâtes. Fabriquées à partir de 100% de semoule de blé dur avec un seul ingrédient. Tréfilées au bronze pour une surface rugueuse qui retient magnifiquement la sauce. Temps de cuisson 8 minutes. 454g (16 oz), 8 portions (2 nids / 56g chacun), 210 calories par portion. UPC : 085164000165. Produit d'Italie. Disponible en emballages individuels, de 3 ou de 6.

La Pasta di Gragnano. L'art des pâtes italiennes depuis 1789.

Garofalo fabrique des pâtes exceptionnelles à Gragnano, près de Naples, depuis plus de 200 ans — dans la ville dont le nom même dérive du mot italien pour blé (grano). L'eau de source fraîche, le temps ensoleillé et la brise marine voisine font de Gragnano l'endroit idéal en Italie pour la fabrication des pâtes. Garofalo est fier de cet héritage et sait que vous l'apprécierez.

Les Pappardelle N° 1-35 sont fabriquées à partir d'un seul ingrédient — 100% de semoule de blé dur — tréfilées au bronze pour une surface magnifiquement rugueuse qui retient chaque goutte de sauce. Des pâtes larges en forme de ruban avec une texture al dente ferme et satisfaisante. Parfaites pour les ragouts copieux, les sauces aux champignons sauvages, les viandes braisées et les riches recettes italiennes qui méritent des pâtes à leur hauteur.

• La Pasta di Gragnano près de Naples — fabriquées à Gragnano, la capitale historique des pâtes en Italie, près de Naples
• 100% semoule de blé dur — un seul ingrédient, pur et authentique
• Tréfilées au bronze — texture de surface rugueuse pour une adhérence supérieure de la sauce
• Pappardelle N° 1-35 — forme de ruban large, parfaites pour les ragouts copieux et les sauces riches
• Texture al dente ferme — les pâtes italiennes de bonne qualité prennent plus de temps à cuire, mais la saveur est unique
• Temps de cuisson 8 minutes — ajoutez les pâtes et une pincée de sel à l'eau bouillante
• 210 calories par portion — 2 nids (56g), 8 portions par sachet
• 0mg de sodium, 0mg de cholestérol — nutrition saine et simple
• Produit d'Italie — Pastificio Garofalo S.p.A., Gragnano (NA) 🇮🇹

Valeurs nutritionnelles

8 portions par contenant. Taille de la portion : 2 nids (56g).

Ingrédients : Semoule de blé dur. Contient : Blé.

Instructions de cuisson

Ajoutez les pâtes et une pincée de sel à l'eau bouillante. Cuire pendant 8 minutes. Prenez votre temps. Les pâtes italiennes de bonne qualité mettent plus de temps à cuire, mais la saveur que vous apprécierez est unique.

Suggestions d'accompagnement

Les Garofalo Pappardelle N° 1-35 sont les pâtes idéales pour les sauces audacieuses et riches — leur forme de ruban large et leur surface rugueuse tréfilée au bronze retiennent magnifiquement chaque goutte de sauce. Les accords classiques incluent le ragoût de sanglier ou de bœuf mijoté, la sauce crémeuse aux champignons sauvages et à la truffe, le ragoût d'agneau ou de canard braisé, la riche bolognaise, le beurre noisette et la sauge avec du parmesan, et la sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix. Des pâtes dignes de vos meilleures recettes.

Foire aux questions

Qu'est-ce que La Pasta di Gragnano ?

Gragnano est une ville près de Naples, en Italie, réputée pour sa production de pâtes depuis plus de 200 ans. Le nom Gragnano dérive du mot italien pour blé (grano). La combinaison de l'eau de source fraîche, du temps ensoleillé et de la brise marine de la baie de Naples crée les conditions parfaites pour fabriquer des pâtes exceptionnelles. Garofalo fabrique des pâtes à Gragnano depuis 1789.

Que signifie "tréfilées au bronze" ?

Le tréfilage au bronze est une technique traditionnelle de fabrication des pâtes où la pâte est poussée à travers des matrices en bronze pour façonner les pâtes. Contrairement aux matrices modernes en Téflon, les matrices en bronze créent une texture de surface rugueuse et poreuse sur les pâtes qui retient beaucoup plus efficacement les sauces — ce qui donne un plat plus savoureux et satisfaisant.

Combien de temps dois-je cuire les Garofalo Pappardelle ?

Faites cuire les Garofalo Pappardelle N° 1-35 pendant 8 minutes dans de l'eau bouillante bien salée. Les pâtes italiennes de bonne qualité prennent plus de temps à cuire que les pâtes produites en masse, mais la saveur unique et la texture al dente ferme en valent la peine.

Quelles sauces se marient le mieux avec les Pappardelle ?

La forme large en ruban des Pappardelle est parfaite pour les sauces copieuses et riches — ragoût de sanglier ou de bœuf, agneau ou canard braisé, champignons crémeux et truffe, bolognaise, beurre noisette et sauge, ou gorgonzola et noix. La surface tréfilée au bronze retient magnifiquement chaque goutte de sauce.